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法国葡萄酒营销专业和法国葡萄酒酿造专业
发表时间:2011-08-09 10:45:36 | 浏览次数:0
随着留学市场的发展,近年来,越来越多的外国葡萄酒专业课程进入中国学生的视野,出国从事葡萄酒专业学习,成为不少留学生的选择。法国当然成为学习该专业的热门留学国。今天就让我们一起解析法国的葡萄酒专业。

 

葡萄酒专业学习分类:技术型的和非技术型的

1)  技术型:技术型需要理工科背景,尤其是生物、植物或环境的。

酿酒,品酒属于技术型的,前者法国有个专门的学位:Diplôme National d'Oenologue国家酿酒师文凭,属于Bac+5,接Llicence阶段为生物,植物或者化学相关专业申请,在法国只有五个公立大学授予,每个学校每年大概接受3040名学生,分别是:勃艮第大学,波尔多二大,兰斯大学,蒙彼利埃一大和图卢兹三大。另外我知道的公立大学硕士学酿酒的,只有波尔多二大的葡萄酒工艺学硕士了。

 

品酒,是项技能,准确的说属于一项职业认证,只能去职业培训学校学习,公立大学高级阶段是没有这个学位的。国际上有专门的认证,需要参加专业的酒品评考试。国内就可以参加这种考试。

 

2)  非技术型:非技术型的即葡萄酒贸易与管理

大部分学校开的都是这种课程,不需要理工科背景,所学习的课程也大多以葡萄酒贸易与管理相关方面的知识为主,围绕着如何运营与销售葡萄酒。

 

    

  

法国葡萄酒专业硕士阶段公立大学专业一栏表:

1.阿维尼翁大学-语言应用与科学学院葡萄酒国际贸易硕士–M1 / M2

UFR sciences et langages appliqués (Avignon)

Master commercialisation internationale des vins

Master management et commerce internationalspécialité commercialisation internationale des vins

Durée des études2 ans

StagesStage d'applicationau 2e semestre 4 moisStage d'applicationà l'issue du 4e semestre4 mois

 

 

2.波尔多二大葡萄酒学院葡萄种植与葡萄酒工艺学硕士–M1 / M2

Faculté d'œnologie (Bordeaux 2)

Master oenologie et environnement vitivinicole

Master biologie et santé, spécialité oenologie et environnement vitivinicole

Durée des études2 ans

StageStage d'application,au 4e semestre

 

 

3.蒙彼利埃一大社会经济管理学院葡萄酒贸易硕士–M2  

UFR d'administration économique et sociale (Montpellier 1)

Master professionnel commerce des vins

Master professionnel marketing et commerce, spécialité commerce des vins

Durée des études1 an. Seul le M2 est proposé par l'UFR AES

StageStage en entrepriseau 4e semestre3 mois

 

 

4.波尔多四大经济与管理学院葡萄酒与烈酒管理硕士–M2

UFR formations spécialisées en économie et gestion (Bordeaux 4)

Master professionnel management commercial du vin et des spiritueux

Master professionnel marketing et vente, spécialité management commercial du vin et des spiritueux

Durée des études2 ans

StageStage d'applicationau 4e semestreà partir d'avril17 semaines

 

       

 

5.勃艮第大学葡萄酒学院葡萄园与土地硕士–M1 / M2

Institut universitaire de la vigne et du vin (Dijon)

Master professionnel vigne et terroir

Master professionnel environnement, Terre, évolution, spécialité vigne et terroir

Durée des études2 ans. 500 h10 UE en M1330 h7 UE en M2

StageStage d'applicationau 4e semestre4 mois

 

 

6.兰斯大学自然科学学院葡萄酒和香槟硕士–M1 / M2

UFR des sciences exactes et naturelles (Reims)

Master professionnel vins et champagne

Master professionnel agroressources et environnement, spécialité vins et champagne

Durée des études2 ans

StagesStage en entreprise ou en laboratoire, au 2e semestre, 6 semainesStage en entreprise ou en laboratoire, au 4e semestre, 3 mois

 

 

7.第戎高等商业学院

Ecole supérieure de commerce

Mastère spécialisé commerce international des vins et spiritueux国际葡萄酒与烈酒贸易职业硕士

Durée des études1 an.

Frais scolarité8000 € pour les élèves de l'UE10 000 € pour les autres

Frais d'inscription100 €

StageStage en entreprise4 mois

 

MSc in Wine Business-葡萄酒商业硕士

Durée des études4 semestres

Frais scolarité9000 €

StageStage en entreprise suivi de la rédaction d'une thès professionnelle3e semestre6 mois

 

 

8.波尔多高等商业管理学院

BEM Bordeaux Management School - Mastère spécialisé management des vins et spiritueux (MVS) -葡萄酒与烈酒管理职业硕士

Durée des études15 mois

Frais scolarité9000 €

Frais d'inscription100 €

Contrat de professionnalisation possible15 mois (1 semaine en formation3 semaines en entreprise)

StageStage en entreprise6 mois

 

BEM Bordeaux Management School - MBA Specializing in Wine-葡萄酒工商管理硕士

Durée des études:22 mois

En alternance sous convention de stage,quatre sessions à Bordeaux,une en Australie, une à Londre

Frais scolarité:25000 €

 

       

 

9.国立波尔多农业工程师学院

Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux

Master professionnel vigne et vin 葡萄酒硕士–M2

Préparation conjointeMontpellier SupAgro

Durée des études1 an

Frais scolarité3600 €

StageStage en entrepriseen fin de M26 mois

 

Mastère spécialisé gestionnaire des domaines agricoles, spécialisation domaines viticoles-葡萄酒管理职业硕士

Durée des études1 an

Frais scolarité6800 €

StageStage en entreprise, 6 mois

 

 

10.蒙彼利埃高级农学院

Montpellier SupAgro

Master professionnel vigne et vin葡萄酒硕士– M1 / M2

Préparation conjointeENITA Bordeaux

Durée des etudes2 ans

Frais scolarité3600 € par an

StageStage en entrepriseen fin de M26 mois

 

 

 

 

 

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